Etimesgut Belediye Başkanı Erdal Beşikcioğlu, Halk Ekmek Fabrikası’nı ziyaret ederek üretim ve satış süreçleri hakkında yetkililerden bilgi aldı. Fabrika gezisinde hijyen ve kalite standartlarını yakından inceleyen Beşikcioğlu, halkın sağlıklı ve kaliteli ekmek tüketmesini öncelik olarak belirttiklerini vurguladı.
Hijyen ve Kaliteye Öncelik
Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Muzaffer Çakır, Belediye Başkanı Erdal Beşikcioğlu, Başkan Yardımcısı Mutlu Kerimoğlu ve Meclis Üyesi Ozan Yiğit’e fabrika turu esnasında üretimle ilgili ayrıntılı bilgiler verdi. Tesisin hijyenik koşullarda faaliyet gösterdiğini belirten Çakır, "Amacımız halkımıza sağlıklı ve kaliteli ekmek üretmektir. Fabrikamız, sağlık koşullarına uygun hijyenik bir tesistir. Ekmek nakil araçlarımız ve ekmek kasalarımız da dahil olmak üzere tüm üretim ve satış aşamalarında hijyen ve kaliteye önem veriyoruz. Un ve diğer hammaddeleri en kaliteli ürünlerden seçiyoruz" dedi.
Çeşitli Ürün Seçenekleri Sunuluyor
Fabrikanın günlük üretim kapasitesine de değinen Çakır, "Şu an günlük 30 bin normal ekmek üretimi yapıyoruz. Ramazan ayında bu rakam 20 bin pide ve 15 bin ekmek olarak değişiyor. Bunun yanı sıra normal ekmek, tam buğdaylı ekmek, kepekli ekmek, ekşi mayalı çavdar ekmeği, karışık tahıllı ekmek, siyez ekmeği, roll ekmek ve simit gibi çeşitlerimiz mevcuttur. Bu ürünleri her gün 75 farklı dağıtım noktasına ulaştırıyoruz. Ayrıca Ramazan ayının ilk gününden itibaren 350 gramlık Ramazan pidelerimiz 13 TL fiyatla satışa sunulacak" ifadelerini kullandı.
Başkan Beşikcioğlu’ndan Tam Not
Tesiste yapılan incelemeler sonrasında değerlendirmelerde bulunan Belediye Başkanı Erdal Beşikcioğlu, ekmek üretim sürecinin titizlikle yürütüldüğünü belirtti. "Ekmek üretim tesisini gezdim ve gerekli bilgileri aldım. Özellikle üretimin sürekli kontrol altında tutulması, un, maya gibi hammaddelerin girişinden ekmek üretimine kadar tüm aşamaların denetlenmesi oldukça önemli. Halkımızın en temel ihtiyaçlarından biri olan ekmek üretimi konusunda büyük bir hassasiyetim var. Tesisin hijyen koşullarına uygun olması, ekmek nakil araçlarından kasalara kadar her aşamada kaliteye önem verilmesi beni mutlu etti. Sonuçta halkımızın hem uygun fiyata hem de lezzetli ekmekler tüketmesini istiyoruz. Vatandaşlarımız Ramazan ayı boyunca iftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesini Halk Ekmek Fabrikamız güvencesiyle uygun fiyatla tüketebilecekler" dedi.
